Witveen is een lichte en zeer luchtige veensoort. Goede kwaliteit witveen wordt gestoken en daarna op bergen gestapeld tot de vorst erover heen is gegaan. Het ijs zet uit en geeft het witveen een extra luchtige struktuur Witveen zorgt voor een luchtige struktuur in potgrond. In potgrond wordt het vaak gemengd met zwartveen, cocos, perliet voor een goede samenstelling.