Turf is doorgevroren zwartveen, dat gebruikt wordt in bijvoorbeeld aarde. Als het veen nog vochtig is, wordt het doorgevroren. Daarna wordt het gedroogd, gemalen en gezeefd. Niet doorgevroren zwartveen neemt na droging zeer moeilijk weer water.

Voor de winning van het zwartveen moet eerst de bovenste laag van het veen verwijderd worden. Deze bovenste laag wordt bolsterveen genoemd en komt als turfstrooisel, ook wel turfmolm genoemd, in de handel. Turfstrooisel neemt ook in gedroogde toestand zeer makkelijk weer water op. Vervolgens wordt het onderliggende zwartveen over de gehele diepte opgegraven en gemengd voor het verkrijgen van een homogeen product.

In Nederland zijn er geen geschikte of beschikbare veengebieden meer en wordt tuinturf en turfstrooisel geïmporteerd uit Oost-Europese landen.

Zie ook

• veen (grondsoort)

Turf heeft als belangerijke eigenschappen dat het de structuur van de bodem verbeterd en dat het een lage ph heeft(4.5-5.5). Turf maakt het medium luchtiger en zorgt voor een betere drainage. het houdt dus, samen met de aarde het medium vochtig en niet te nat. turf kan ook aantrekkelijk zijn als je geen ph-meter hebt en met hard water je planten moet te drinken geven. Hierbij gebruiken we ook zeker kalk in ons mengsel.